"bien manger - boire - dormir"
Voilà la devise de l'hôtel Jägerhof. Il n'est donc pas surprenant que la cuisine et la cave de l'auberge traditionnelle bénéficient d'une excellente renommée dans le Ötztal et dans toute la région.
La carte variée du restaurant contient de nombreux plats à base des produits frais provenant de l'agriculture familiale. Plusieurs mets tyroliens et typiquement autrichiens, mélangés avec une cuisine multiculturelle européenne. Les repas sont servis dans une belle salle confortable et dans le vieux salon de style rustique avec cette atmosphère typique de la vallée du Ötztal.
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Téléchargements
◊ Prospekt Sommer 2012 (pdf) (DE)
◊ ÖtztalCard Sommer 2012 (pdf) (DE)
◊ Prospekt Winter 2012/2013 (pdf) (DE)
◊ SuperSkipass Preise 2012/13 (pdf) (DE)
◊ Skipass Preise Hochoetz 2012/13 (pdf) (DE)
◊ Happy Family Wochen 2013 (pdf) (DE)
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Notre planète est immense mais il existe peu ...
... de lieux où l'on peut passer des vacances aussi belles et si peu compliquées qu'au Jägerhof.
Ici, vous trouverez tout ce que vous désirez pour passer des vacances en montagne reposantes et vous permettant de faire des découvertes inoubliables.
Le flaire de la tradition et du rustique ...
... un confort conforme À nos exigences du 21ème siècle. Une vie moderne dans un passé encore présent. Une atmosphère familiale, ainsi qu'une hospitalité hors du commun. Nos nombreux hôtes savent depuis plusieurs années apprécier - parallèlement à notre fameuse convivialité - notre bonne cuisine authentique. Que ce soit nos bonnes viandes grillées aux petits oignons, de la viande de cerf avec des gnocchis aux œufs selon la recette de nos grands-mères, un bifteck dans le filet saignant, un sandre tout frais pêché de nos propres lacs - nous préparons tous nos plats avec l'amour du détail et en utilisant les meilleurs produits de la région.
Et bien entendu, il y a aussi la fameuse poêle du chasseur avec des champignons de nos forêts, les gnocchis au fromage selon la recette d'origine du Ötztal, sans oublier le " Kaiserschmarren ", une sorte de légère omelette aux raisins secs qu'adorait l'empereur... nous pourrions continuer pendant longtemps cette liste des spécialités culinaires de la maison ; une inscription faite dans notre livre d'hôtes dans les années soixante-dix du siècle passé résume au mieux l'ambiance dans notre salle à manger traditionnelle: " ... avons rarement aussi bien mangé, rarement autant ri - et Lise, la vieille elle s'est... " (vous pourrez lire la suite dans notre hôtel Jägerhof).
Il est clair que dans ...
... un établissement où la tradition culinaire joue un rôle si important, nous servions des boissons à la hauteur. L'aubergiste Klaus Jäger - lui-même un passionné de vin - s'occupe personnellement et avec grand enthousiasme de la cave. On y trouve ici des vins de bonne qualité et agréables à boire, mais aussi de véritables raretés et des spécialités.
D'excellents vins blancs autrichiens des meilleures terroirs (Skoff, Loimer, Pfaffl...), des vins rouges musclés des meilleures régions d'Italie, de France, de Californie, d'Australie... du Château Haut Marbuzet à Penfolds.
La carte du bar avec ses excellents apéritifs, digestifs et cocktails ne vous décevra pas non plus. Vous y trouverez un armagnac âgé de presque 50 ans (!), ainsi que du bon Calvados. Vous serez également enthousiasmé par le grand choix d'excellents Whiskys, surtout ceux à base de malt - Balmenie Portwood, Springbank ou Middleton Very Rare.
Comme vous le voyez ...
... "Bien manger, bien boire et bien dormir" ce n'est pas seulement la devise de notre hôtel, il s'agit aussi de l'expression de notre hospitalité quotidienne!
La salle à manger a été aménagée lors de nos travaux de restauration en 2001.
Lors de la décoration de la salle, nous avons utilisé beaucoup de bois des forêts de la région. Des matériaux naturels, des tons chauds. La grande fenêtre avant laisse pénétrer beaucoup de lumière et offre un magnifique panorama, sur le jardin, la forêt, les champs et des montagnes majestueuses.
Nous servons des petits plats variés de la cuisine autrichienne et internationale avec de nombreux ingrédients frais de notre propre agriculture. Et bien entendu de véritables mets délicieux de la région du Tyrol.
Le salon des chasseurs ...
... un petit morceau vivant d'hospitalité tyrolienne. Tout est d'origine et de style rustique. Tenu avec amour et ayant survécu au temps. D'anciennes histoires y sont racontées. Des légendes et des mythes.
Un lieu tout particulier pour y boire un verre avec de vieux amis, où pour faire de nouvelles connaissances.
Bar maison ...
... une blonde fraîche et une petite brune. D'anciens whiskys et des jeunes vins. Des conversations agréables. Des chansons romantiques et une vraie joie de vivre. De jeunes Casanovas et des anciens héros.
Une cheminée, un banc d'angle confortable... tout ce qu'il faut pour passer de beaux moments!
"bien manger - boire - dormir" - vue d'ensemble
◊ Un salon traditionnel, joliment décoré, avec un long passé et de belles histoires
◊ Une nouvelle salle à manger, très confortable dans le style typique des maisons de campagne
◊ Un bar maison avec un choix important de boissons, de cocktails, de whiskys, de cognacs, etc.
◊ Nous proposons chaque jour à nos hôtes un buffet copieux pour le petit déjeuner avec tout ce que notre région produit de frais et de bon
◊ Le soir, nous vous proposons des menus variés au choix, composés de plusieurs plats. Que ce soit pour les amateurs de viande, de poisson où les végétariens - chacun y trouvera son plat favori!
Nous vous tiendrons au courant des offres spéciales, des événements et bien plus encore ...