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ESSEN
& TRINKEN ...
"Gut essen, trinken, schlafen" - so lautet
der Leitspruch im Hotel
Jägerhof. Und so ist es auch nicht verwunderlich,
dass Küche und Keller des traditionsreichen Gasthofes
im Ötztal und in der ganzen Region einen vorzüglichen
Ruf genießen.
Viel Frisches aus der familiären Landwirtschaft
findet sich auf der variationsreichen Speisekarte.
Viel Tirolerisches und typisch Österreichisches
zu dem sich das kulinarische Multu-Kulti Europas mit ausgesuchten
Köstlichkeiten gesellt. Serviert und kredenzt wird
im gemütlichen Saal und der alten, rustikalen Stube
mit typisch Ötztaler Flair.
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Was
Sie sonst noch wissen sollten:
Die Welt ist groß
und klein ist die Zahl der Orte, an denen sich's derart
schön und unkompliziert urlauben lässt, wie
bei uns im Wanderhotel
Jägerhof.
Hier finden Sie alles, was Sie sich von erholsamen
und erlebnisreichen Ferien in den Bergen wünschen.
Das Flair von Tradition und Rustikalität.
Zeitgemäßer Komfort. Modernes Leben in lebendiger
Vergangenheit. Familiäre
Atmosphäre und aussergewöhnliche Gastlichkeit.
Unsere vielen langjährigen Gäste haben - neben
dem geselligen Leben - vor allem auch unsere gute, unverfälschte
Küche schätzen gelernt. Vom klassischen Zwiebelrostbraten
bis hin zum Hirsch mit Eierspätzle nach Omas Rezept,
vom saftigen Filetsteak bis zum frischen Zander aus eigenen
Gewässern - jede Speise wird bei uns liebevoll und
unter Verwendung bester Produke aus unserer Region zubereitet.
Und natürlich gibt es auch das spezielle Jägerpfandl
mit frischen Pilzen aus unseren Wäldern, die Original
Ötztaler Käsespätzle, den flaumig, lockeren
Kaiserschmarren ... wir könnten Ihnen jetzt und hier
noch unzählige Spezialitäten des Hauses aufzählen
aber ein aus den 70ger Jahren des letzten Jahrhunderts
stammender Eintrag in unserem Gästebuch gibt wohl
am besten die Stimmung in unseren traditionsreichen Stuben
wieder: "... selten so gut gegessen, selten so gelacht
- und die Lise, die alte, hat sich ..." (wie's weitergeht,
kann jeder im Hotel
Jägerhof nachlesen).
Es versteht sich schon beinahe von selbst, dass in einem
Haus, in dem sich die Welt vor allem um den Esstisch dreht,
auch vorzügliche Tröpfchen kredenzt werden.
Wirt Klaus Jäger - selbst großer Weinliebhaber
- kümmert sich äußerst engagiert um den
Weinkeller. Dort finden sich neben den herrlich
süffigen Qualitäten auch ausgesuchte Raritäten
und Spezialitäten. Wunderbare Österreichische
Weißweine aus besten Lagen (Skoff, Loimer, Pfaffl
...), gehaltvolle Rotweine aus besonderen Anbaugebieten
in Italien, Frankreich,
Kalifornien,
Australien
... vom Chateau Haut Marbuzet bis zu gelagerten Penfolds.
Herrliche Gaumengenüsse verspricht aber auch
die umfangreiche Barkarte mit Aperitifs, Digestifs
und Cocktails vom Allerfeinsten. Dort finden Sie
einen fast 50 Jahre (!) alten Armagnac ebenso wie sorgfältig
gereiften Calvados. Ein besonderes Highlight aller Gaumenfreuden
stellt aber die überwältigende Auswahl an vorzüglichen
Wiskys dar. Vor allem die Malts - vom Balmenie Portwood,
über Springbank bis hin zum Middleton Very
Rare - begeistern unsere Gäste. Sie sehen also:
"Gut essen, trinken, schlafen" - das
ist nicht nur bloß unser Leitspruch, sondern Ausdruck
unserer täglich gelebten Gastlichkeit!
Gut essen und trinken im Familienhotel,
Wanderhotel
und Genusshotel Jägerhof
in Oetz / Tirol - Die Facts:
Der Speisesaal
ist im Zuge unseres Umbaus im Jahr 2001 entstanden. Viel
Holz aus unseren heimischen Wäldern haben wir bei
der Gestaltung verwendet. Natürliche Materialien,
warme Farbtöne. Die breite Fensterfront eröffnet
prächtige Ein- und Ausblicke. In den Garten, auf
Wälder, Wiesen und Bergkronen in majestätischem
Licht. Serviert werden variationsreiche Schlemmereien
aus der Internationalen und Österreichischen
Küche mit viel Frischem aus unserer Landwirtschaft.
Und natürlich ausgesuchte, echte Tiroler Köstlichkeiten.
Die
Jägerstube: Ein Stück lebendige
Tiroler Gastlichkeit. Alles rustikal und original. Liebevoll
gepflegt und die Zeit überdauert. Alte Geschichten
werden erzählt. Legenden und Jägerlatein. Ein
besonderer Ort, um mit alten Freunden ein Gläschen
zu trinken. Und, um neue kennenzulernen
Hausbar: Kühle Blonde und kleine Braune. Alter
Whisky und junger Wein. Gemischte Unterhaltung. Romantische
Lieder und ausgelassene Heiterkeit. Junge Casanovas und
alte Helden. Ein offener Kamin, gemütliche Sitzecken
... hier lässt sich fein verweilen!
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Eine traditionsreiche,
getäfelte Stube mit alter Geschichte und noch
mehr Geschichten |
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Ein neuer, sehr gemütlicher
Speisesaal im typischen Landhausstil |
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Eine Hausbar mit
prächtiger Auswahl an Drinks, Cocktails,
Wiskys, Cognacs und vielem mehr |
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Unseren Hausgästen
bieten wir täglich ein herzhaftes Frühstücksbuffet
mit allem, was es in unserer Region an Frischem
und Wohlschmeckendem gibt |
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Abends bitten wir
mit abwechslungsreichen, vielgängigen Wahlmenüs
zu Tisch. Vom Fleisch-Liebhaber, über den Fischesser
bis hin zum Vegetarier - da ist für jeden sein
ganz persönlicher Hit dabei! |
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